“炎症”两个字，听起来好像没有什么大不了，很多人容易忽视。但是如果不重视，长期的慢性炎症会逐渐侵蚀身体，甚至引发癌症。近日发布的《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》（以下简称《共识》）指出，科学合理的膳食可改善机体慢性炎症状态,改变肿瘤微环境,从而达到预防肿瘤发生的作用。结合《共识》，给大家准备了26道抗炎食谱➕四种类型主食推荐，每周可以吃3天，大家可以根据饮食喜好进行搭配。主食加入全谷物摄入优质碳水全谷物碳水化合物具有抗炎效应，并有利于维持稳定血糖水平[1]。全谷物中富含膳食纤维，膳食纤维抗炎评分优秀。尤其是小麦麸皮及小麦胚芽，富含膳食纤维及各种酚类植物化合物。1）早餐没空，可以试试这几种：麸皮类...

“蔬菜是吃不了一口，但冻干却能狂炫。”近日，凭借保留营养、便于食用和美味的特点，蔬菜冻干火爆全网，迅速成为年轻消费者的新宠。当前蔬菜消费的形式有哪些变化？新的蔬菜消费形式是否真的健康？让我们来一探究竟。01蔬菜冻干：年轻人的新宠　　蔬菜冻干是一种通过冷冻干燥技术将蔬菜脱水处理的新型零食。该技术能够在低温下将蔬菜中的水分迅速升华，从而在保留蔬菜原有营养成分的同时，赋予其酥脆的口感。图源：千库网　　在多家主流电商平台上，蔬菜冻干已经成为热搜关键词，销量持续攀升。一盒10袋的蔬菜冻干价格在10元至30元不等，内含羽衣甘蓝、西蓝花、黄瓜、芥蓝、生菜、胡萝卜、番茄等30种果蔬冻萃，标签上常见“高膳食纤维...